Bağırsak mantarı, bağırsak florasındaki dengenin bozulması sonucu mantarların bağırsak içine yayılması ile oluşur. Islak, sıcak ve karanlık ortamları çok seven mantarlar, bağırsaklarda yerleşerek çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Bağırsak florasının dengesinin bozulmasına sebep olan faktörler arasında kullanılan bazı ilaçlar, şekerli besinlerin fazla tüketilmesi, alerjiler ve ağır metallerin etkisi sayılabilir. Mantarlar, kendilerini iyi gizleyebildikleri için bağışıklık sistemini rahatça atlatabilirler. Beyaz şeker ve beyaz un ile beslenen mantarlar, oldukça hızlı üreyip çoğalabilirler.

Bağırsak mantarlarının ilk belirtileri arasında tatlı besinlere karşı bağımlılık yer alır. Bu mantarların vücuda herhangi bir yararı olmadığı gibi, insanları ölüme götürebilecek özellikleri de yoktur. Yaşamlarını sürdürdükleri ortamı korumak istediklerinden, bağırsaklarda bulundukları kişilerin zarar görmesini istemezler. Yavaş bir şekilde geliştikleri için genelde artış yapmazlar. Çoğaldıklarında ise beden içinde bulunan yararlı bakterilerin eksilmesine neden olurlar.

Bağırsak mantarı tedavi edilmediği takdirde alkol ve çeşitli kimyevi toksinler üretirler. Bu maddeler kana karışıp, temizlenmek üzere karaciğere girerler. Karaciğer, bu maddelerin temizlenmesi aşamasında daha çok efor sarf eder. Temizlenmemiş kimyevi maddeler baş ağrısı, yorgunluk, kronik eklem ağrıları gibi çeşitli şikâyetlere neden olabilir. Bağışıklık sistemini zayıflatarak bedenin alerjik tepkiler göstermesine yol açarlar. Bunun sonucunda kişilerde egzama, akne, astım gibi rahatsızlıklar gelişebilir.

Bağırsak mantarı tedavisinde öncelikle doğru beslenmenin önemi çok fazladır. Hayvansal proteinlerin artırılması ve karbonhidratın düşürülmesi tedavi başlangıcının birinci basamağıdır. Mantarların artmasına sebep olan besinlerden uzak durmak, asitli ve gazlı içecekler, hazır gıdalar, tatlılar, ekmek, makarna ve çok fazla süt ile süt ürünü tüketmek gibi yemek alışkanlıklarını değiştirmek gerekmektedir. Bununla birlikte doktorun önerdiği mantar ilacını düzenli bir şekilde kullanmak önemlidir.

Lifli gıdalar tüketmek, bağırsak mantarının önlenmesinde faydalıdır. Örneğin:

Bitkisel çayların çok fazla tüketilmemesi, yalnızca bir veya ikisinden gün içinde birer fincan içilmesi daha sağlıklı olur. Şunu unutmamak gerekir ki her şeyin fazlası yarar değil zarar verir. Mantar, yiyecekler, içecekler, hava ve sudan bulaşabilmektedir.

Mantar, bağışıklığı zayıflamış olan kişilerde daha çok görülür. Bayat ve hijyenik ortamda muhafaza edilmeyen besinler mantar oluşumuna neden olan faktörlerdir. Ayrıca bozulmuş ve uzun süre kalan besinler ile yemeklerin yaydığı kokular da mantar oluşumunda etkili olur. Mantar oluşumu için etkin olan bu sağlıksız etkenlerin ortadan kaldırılması, bağırsak mantar tedavisi için etkili bir basamaktır.